Penzion Bohemia

Náčrt našich steaků a ryb na grilu

Zděnek Krejčí — Wed, 18 Jan 2012 10:28:54 +0000

Zdeněk Krejčí Někdo mi položil otázku z jakých masných plemen budou steaky? Budou to masná plemena Charolais,Aberdeen Angus,Hereford většinou budeme maso kupovat z Jížní Ameriky a US beef Severní Amerika a také z Irska

Částečné představení našich steaků a ryb na grilu
Steaky
(u hovězích steaků je nepropékáme jen na vaši žádost)

220g / 320g Hovězí nízká roštěná (Striploin Steak)
220g / 320g Hovězí vysoká roštěná ( Rib Eye)
300g Telecí T-bone steak
220g / 320g Hovězí steak z pupku ( Flank steak)
250g Pravá hovězí svíčková ( Filet steak)
220g / 320g Hovězí steak z kýty (Rumpsteak)

250g Vepřový steak z krkovice bez kosti
250g Vepřový steak z kotlety s kostí
250g Kuřecí steak bez kůže
250g Kachní prsa s kůží
750g Speciální steak z hovězího masa
( dle nabídky doba pečení cca 50minut)

Přílohy zdarma ke steakům
Steakové hranolky
Americké brambory
Brambora na grilu zakysaná smetana
Restovaná zelenina
Zelené fazolky ze slaninou
Červené fazolky se šalotkou
Restované žampiony
Sázené vejce
Domácí chleba

Ryby na grilu
200g Candát na másle
170g Filety ze pstruha
200g Steak z lososa

Saláty: Míchaný zeleninový s přelivem ze zakysané smetany

Omáčky zdarma
Přírodní omáčka
Omáčka z portského vína
Omáčka se zeleným pepřem
Dijonská omáčka
Smetanová omáčka
Mátová omáčka s kapary (pro gurmány)

Otázka z jakého masa?

Zděnek Krejčí — Wed, 18 Jan 2012 10:26:45 +0000

V Bohemce „Steak-house“

Zděnek Krejčí — Wed, 18 Jan 2012 10:22:43 +0000

Tady je vysvětlení!!!!
Na popud našich věrných hostů,abychom rozjeli i steaková jídla, jsme se rozhodli,že víkendové-páteční,sobotní a nedělní odpoledne vždy od 17:00hod. až do zavírací doby uděláme z naší restaurace „Steak- house“.Samozřejmě budeme nabízená jídla zpracovávat na vysoké úrovni z kvalitních mas. Toto rozhodnutí bude platit od 27.1.2012 . Tím bych chtěl pozvat všechny gurmány na zahájení nového konceptu v naší restauraci.

Veselé vánoce

Zděnek Krejčí — Fri, 16 Dec 2011 07:53:48 +0000

Provozní doba Vánočních svátků

Zděnek Krejčí — Mon, 28 Nov 2011 08:10:09 +0000

Vánoční otvírací doba !

Weihnachten Öffnungszeiten!

So 24.12. 2011 Zavřeno ! Geschlossen !

Ne 25.12. 2011 Zavřeno ! Geschlossen !

Po 26.12. 2011 Zavřeno ! Geschlossen !

Ut 27.12. 2011 11:30 – 20:00

St 28.12. 2011 11:30 – 22:00

Čt 29.12. 2011 11:30 – 22:00

Pá 30.12.2011 11:30 - 22:00

So 31.12. 2011 11:30 - 17:00

Ne 1.1. 2012 12:00 - 17:00

Po 2.1. 2012 Zavřeno! Geschlossen !

Otvírací doba o Vánočních svátků

Ut 3.1. 2012 11:30 - 20:00

Restaurace penzionu hledá servírku

Zděnek Krejčí — Sat, 19 Nov 2011 09:45:10 +0000

Vypisujeme konkurz na servírku která má zájem o gastronomii!! Němčina nutností,

angličtina výhodou, pracovitost. nástup 3.1.2012 tel. 608516919

Uzavření restaurace!!

Zděnek Krejčí — Wed, 09 Nov 2011 14:32:52 +0000

Dne 11.11. 2011 bude od 15 hod. uzavřená restaurace.

Děkuji za pochopení

Nově Penzion Bohemia

Zděnek Krejčí — Tue, 27 Sep 2011 11:27:41 +0000

Po menší úpravě interieru restaurace jsme schopni vyhovět požadavkům na uspořádání akcí-hostiny pro cca 22 osob.

Poděkování za článek

Zděnek Krejčí — Sat, 13 Aug 2011 20:48:11 +0000

Velice nás potěšil článek od pana Poláčka a tímto mu moc děkujeme.

„Penzion Bohemia, Dubí: Takový český ráj

Neleží na mezi Turnovem, Jičínem a Novou Pakou (i když ten také stojí za návštěvu), ale na kraji Dubí, na nechvalně proslulé silnici, po které před dokončením dálnice byl provoz hustý tak, že i prostitutky musely stát hustě za sebou, aby jste je v tom provozu viděli. Penzion Bohemia sice působí trochu opuštěným dojmem, což umocňují opuštěné benzínky, chodníky a opuštěná mega tržiště s tisíci sádrovými trpaslíky, ale myšlenka na jeho návštěvu by nás rozhodně neměla opustit. Jídlo, které zde nabízí šéfkuchař Zdeněk Krejčí by jedna postava ze seriálu „Jak jsem poznal vaši matku“ označila bezesporu za „legendární“.“

Ale postupně. Penzion je vybaven parkovištěm s několika záludnými sloupky, které už nalakovali vlastní barvou předcházející řidiči, na kterém nebývá problém najít místo. Kolem domu projdete kolem několika kritizovaných a ne moc vkusných sošek kuchařů a usedáte v čisté, ne příliš velké restauraci, která svým vybavením nevybočuje z českého lepšího průměru. Netradiční jsou snad jen lavice a to, že většina stolů pohodlně pojme šest zákazníků. Jídelní lístek není na hodinové studium, Krejčí se drží Pohlreichových rad a nabízí skutečně jen dvě stránky jídel, což vůbec není na škodu. Pokračování článku…

Sestřih z Ano, šéfe od fanouška

Zděnek Krejčí — Sat, 13 Aug 2011 20:05:58 +0000