Částečné představení našich steaků a ryb na grilu
Steaky
(u hovězích steaků je nepropékáme jen na vaši žádost)

220g / 320g Hovězí nízká roštěná (Striploin Steak)
220g / 320g Hovězí vysoká roštěná ( Rib Eye)
300g Telecí T-bone steak
220g / 320g Hovězí steak z pupku ( Flank steak)
250g Pravá hovězí svíčková ( Filet steak)
220g / 320g Hovězí steak z kýty (Rumpsteak)

250g Vepřový steak z krkovice bez kosti
250g Vepřový steak z kotlety s kostí
250g Kuřecí steak bez kůže
250g Kachní prsa s kůží
750g Speciální steak z hovězího masa
( dle nabídky doba pečení cca 50minut)

Přílohy
Steakové hranolky
Americké brambory
Brambora na grilu zakysaná smetana
Restovaná zelenina
Zelené fazolky ze slaninou
Červené fazolky se šalotkou
Restované žampiony
Sázené vejce
Domácí chleba

Ryby na grilu
200g Candát na másle
170g Filety ze pstruha
200g Steak z lososa

Saláty: Míchaný zeleninový s přelivem ze zakysané smetany

Omáčky
Přírodní omáčka
Omáčka z portského vína
Omáčka se zeleným pepřem
Omáčka Demiglace
Dijonská omáčka
Smetanová omáčka
Mátová omáčka s kapary (pro gurmány)

Předkrmy
100g Domácí slanina Křen, hořčice,kyselá okurka
80g Carpaccio z lososa opečený domácí chléb na sucho
80g Hovězí nudličky restované s cibulkou podávaný s domácím chlebem
100g Tatarák 3 topinky ( Mícháte si samy)

Zdeněk Krejčí Někdo mi položil otázku z jakých masných plemen budou steaky? Budou to masná plemena Charolais,Aberdeen Angus,Hereford většinou budeme maso kupovat z Jížní Ameriky a US beef Severní Amerika a také z Irska.

Tady je vysvětlení!!!!
Na popud našich věrných hostů,abychom rozjeli i steaková jídla, jsme se rozhodli,že víkendové-páteční,sobotní a nedělní odpoledne vždy od 17:00hod. až do zavírací doby uděláme z naší restaurace „Steak- house“.Samozřejmě budeme nabízená jídla zpracovávat na vysoké úrovni z kvalitních mas. Toto rozhodnutí bude platit od 27.1.2012 . Tím bych chtěl pozvat všechny gurmány na zahájení nového konceptu v naší restauraci.

                          Vánoční otvírací doba !

              Weihnachten Öffnungszeiten!

So 24.12. 2011   Zavřeno !  Geschlossen !

Ne 25.12. 2011  Zavřeno !  Geschlossen !

Po 26.12. 2011  Zavřeno !  Geschlossen !

Ut 27.12. 2011   11:30 – 20:00

St  28.12. 2011   11:30 – 22:00

Čt 29.12. 2011    11:30 – 22:00

Pá 30.12.2011    11:30 -  22:00

So 31.12. 2011   11:30 -  17:00

Ne  1.1.    2012    12:00 -  17:00

Po  2.1.    2012    Zavřeno!  Geschlossen !

Otvírací doba o Vánočních svátků

Ut   3.1.   2012    11:30  -  20:00

Vypisujeme konkurz na servírku která má zájem o gastronomii!! Němčina nutností,

angličtina výhodou, pracovitost. nástup 3.1.2012  tel. 608516919

Dne 11.11. 2011 bude od 15 hod. uzavřená restaurace.

Děkuji za pochopení

Po menší úpravě interieru restaurace jsme schopni vyhovět požadavkům na uspořádání akcí-hostiny pro cca 22 osob.

Velice nás potěšil článek od pana Poláčka a tímto mu moc děkujeme.

„Penzion Bohemia, Dubí: Takový český ráj

Neleží na mezi Turnovem, Jičínem a Novou Pakou (i když ten také stojí za návštěvu), ale na kraji Dubí, na nechvalně proslulé silnici, po které před dokončením dálnice byl provoz hustý tak, že i prostitutky musely stát hustě za sebou, aby jste je v tom provozu viděli. Penzion Bohemia sice působí trochu opuštěným dojmem, což umocňují opuštěné benzínky, chodníky a opuštěná mega tržiště s tisíci sádrovými trpaslíky, ale myšlenka na jeho návštěvu by nás rozhodně neměla opustit. Jídlo, které zde nabízí šéfkuchař Zdeněk Krejčí by jedna postava ze seriálu „Jak jsem poznal vaši matku“ označila bezesporu za „legendární“.“

(Celý příspěvek…)